1. Откройте изображение, на которое Вы хотите добавить текст или создайте свое. Я создал свое (выставьте верхний цвет на черный, а нижний на #F98F1E, теперь примените фильтр Filter > Render > Clouds)

2. Напечатайте Ваш текст.
Этот эффект выглядит очень хорошо с текстом белого цвета.

Теперь дублируйте ваш слой с текстом и перетащите его под слой с оригиналом текста.
Выделите слой, который Вы только что перетащили под слой с оригинальным текстом и примените Filter > Blur > Gaussian Blur, выставьте radius на 3,9 pixels.

3. Идите Filter > Pixelate > Mosaic, выставьте Cell size: 12.
(Вы можете использовать любое другое значение).

4. Наще изображение выглядит немного расплывчатым, так что мы должны добавить немного резкости.
Идем Filter > Sharpen > Sparpen. Повторите это дважды.

Теперь нужно добавит красивую тень для Вашего оригинального фона с текстом. Для этого кликните два раза по Вашему слою и появится Layer Style, там выберите Drop Shadow, и выставьте значения тени, которые Вам больше по душе.

Вот мое финальное изображение.
Я использовал: радиус 2,5 pixels для Gaussian Blur и Cell size: 8 для Mosaic.